L'histoire de la boutique
L'histoire de la boutique Ô Comptoir des Saveurs, située 5 place de la Halle à Gramat, est profondément enracinée dans le terroir du Lot et dans la tradition familiale. Dès ses débuts, cette boutique a incarné la passion pour les produits locaux et les saveurs authentiques. Pour comprendre son évolution, il est essentiel de revenir sur les figures clés qui ont marqué son histoire.
Les origines : la famille Poujade
L’histoire commence avec la famille Poujade, qui, au fil des années, a œuvré pour faire découvrir et promouvoir les produitsdu Lot. Leur engagement pour les saveurs locales et leur respect des traditions culinaires du terroir ont été les fondations sur lesquelles Ô Comptoir des Saveurs allait se développer.
La boutique était déjà un lieu de passage prisé des habitants de Gramat et des visiteurs de passage, attirés par la richesse des produits qu’elle proposait.
Marthe Pégourié : une transmission du savoir-faire
C'est Marthe Pégourié, une figure incontournable de la région, qui a repris la boutique après la famille Poujade. Son amour du terroir lotois et son savoir-faire ont permis à la boutique de se réinventer tout en restant fidèle à ses racines. Marthe a su tisser des liens solides avec les producteurs locaux, mettant en avant des produits artisanaux de qualité, mais aussi en valorisant le travail des hommes et des femmes qui œuvrent dans l’ombre pour offrir les meilleurs produits.
Sous son impulsion, Ô Comptoir des Saveurs est devenu un véritable lieu de rencontre, un espace où les amateurs de bonne cuisine pouvaient dénicher des produits fins et découvrir des saveurs souvent inconnues. Grâce à son travail acharné et à sa passion pour la gastronomie, Marthe a fait de la boutique un point de référence à Gramat.
Alexandre Weiss : la vision moderne de la boutique
Plus récemment, Alexandre a pris la relève, apportant avec lui une nouvelle dynamique à la boutique.
Fort de son expérience dans le domaine de la gastronomie, il a su moderniser l'offre tout en conservant l'âme et la tradition de la boutique.
Alexandre a également enrichi le comptoir de nouvelles collaborations avec des producteurs régionaux et des artisans passionnés. Sa vision a permis de diversifier encore plus les produits, en introduisant des créations innovantes tout en restant fidèle aux valeurs de qualité et de respect du terroir.
Ô Comptoir des Saveurs est devenu un lieu incontournable non seulement pour les habitants de Gramat, mais aussi pour les nombreux touristes qui découvrent la région. Il a su mettre en lumière les richesses de la région du Lot, tout en répondant aux attentes d'une clientèle toujours plus exigeante en matière de qualité et de produits d’exception. Il fut d’ailleurs élu « Ambassadeur des produits Lotois » par le magasine Dire Lot.
Aujourd'hui : un lieu vivant et authentique
Aujourd’hui, Ô Comptoir des Saveurs est bien plus qu’une simple boutique : c’est un lieu de partage, de découverte et de transmission. Chaque produit qui y est proposé raconte une histoire, celle des producteurs, des artisans et de la région.
Alexandre et son équipe continuent d’entretenir cette tradition de qualité et d’authenticité, tout en apportant une touche de modernité qui fait toute la différence.
La boutique 5 place de la Halle à Gramat demeure un symbole de l’histoire gastronomique locale, un lieu où chaque visiteur peut trouver des trésors culinaires et repartir avec des souvenirs inoubliables de son passage dans le Lot.